まな板
まな板は実はあまり考えたことはありません（笑）ただ、今使っているまな板が小型なものなので、ある程度の大きさ、重さがあったほうがいいですね。
材質はプラスチックのほうが管理がしやすいですね。
木材は汚れがしみこみやすくまいにちのお手入れが大変です。管理に無頓着になりがちな人は避けたほうが無難かもしれません。
また、まな板はものを切るだけではなく、その上で細工をすることも考えれば重さも重要な要素になります。
私が今から選ぶのなら、可能な限り大きいものを選びたいですね。
でも、実際に台所に立っているのはかみさんなので、女性に扱いやすい大きさ重さのものになっています（涙）
